תפריט קלאסי

אנו מזמינים אתכם ליהנות משירותי גריל ברמה שלא הכרתם.
אצלנו תיהנו מבשר באיכות גבוהה ובכמויות האופייניות רק לדרום אמריקאים. הבשר שלנו מוגש במנות גדולות של מעל 500 גרם לאדם המוגש לשולחן על פריג'יטה- גריל קטן עם גחלים לוהטות השומרות על החום במרכז שולחן האוכל.
את התוספות והסלטים נגיש בבופה מלא בכל טוב.

קבלת פנים:
באמצעות מלצרים מסתובביםמזנונים

• עלי גפן  ממולאים באורז ומעוטרים ברוטב שמן זית ולימון עם פטרוזיליה קצוצה
• פטריות שמפניון מצופות בפאנקו פריך בליווי איולי פסטו
• צ'וריסיטוס - נקניקיות דרום אמריקאיות קטנות ועסיסיות
• רצועות פרגית ברוטב צ'ימיצ'ורי
• כבד במעטפת טמפורה ובזיגוג סילן
• מיני אמפאנדס - כיסונים דרום אמריקאיים במילוי בשר או תירס
• סלמון בטמפורה ברוטב צ'ילי איולי
• טאפאס אישי - פוטטו ברוטב איולי כוסברה, שום ועירית קצוצה
• ברוסקטה  של עגבניות טריות, אורגנו ושמן זית משובח


מהגריל:
מנות עיקריות בהגשה על פרז'יטות לוהטות למרכז שולחן
• סטייק פרגית מושרה במרינדה ארגנטינאית אוטנטית.
• אנטריקוט משויש ומיושן בנתח רחב מהמעלה הראשונה
• סינטה בנתח רחב מהמעלה הראשונה.
• סלצ'יצ'ה נקניקיה דרום אמריקאית דקה פיקנטית עם נגיעות חריפות.
• צ'וריסוס נקניקיה דרום אמריקאית עבה ובשרנית.
• טירה דה אסאדו – אסאדו עם עצם רצועות אסאדו.
• קבב אסאדה בטחינה ביתית מבשר מובחר.
• המבורגר אסאדה – קציץ בשר מובחר מאנטרקוט ונתחי אסאדו טחונים.

אם בא לכם לשדרג...
• פילה בקר- מדליוני 50 גרם של נתחי פילה .
• אסאדו קריאוז'ו ארגנטינאי -  נתחים גדולים של בשר אשר ניצלים פרונטאלית על גבי צלבים או על גריל זוויות בצליה ארוכה ויסודית
• כבד אווז – מדליוני 50 גרם.
• אנטראנייה – רצועות 50 גרם של מעטפת נתח הקצבים.
• נתח קצבים – מדליונייקיטורי  50 גרם.
• ישנן אופציות נוספות.

 

תוספות ופחמימות:

• פאייה ספרדית (אורז עם פלפלים קלויים, רכז רימונים וסילן)
• תפו"א פריזיאן (תפו"א אדמה מזן קטן) בטימין, שמן זית ומלח גס
• בטטות אפויות ומקורמלות בתוספת שום ושמן זית
• פירה תפו"א אדום עם חלב קוקוס וקורט פלפל לבן
• שעועית ירוקה רחבה/אירופית מהודרת בשומשום קלוי בתוספת פלחי שום ועגבניות מיובשות(עונתי)
• הומפרייז – קוביות תפו"א בצילי מתוק, רוטב שזיפים ושום
• תפו"א אדמה בסגנון מדורה
• סירות תפו"א בשום, פפריקה ושמן זית
• אורז פרסי בתוספת גזר,אפונה,גרגרי חומוס שלמים,שמיר,כוסברה ושום
• אורז בתוספת פירות יבשים ושקדים
• אורז אדום בארומת תבלינים עדינים
• אורז עם כוסברה, שום ובייבי אפונה
• ברוקולי וכרובית מאודים חלקית בליווי שקדים מולבנים ווינגרט איולי

 

 

סלטים:

• סלט פטריות ועגבניות שרי בבזיליקום ושמן זית וצנוברים
• פוזילי עם עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה ופטרוזיליה
• סלט ירוק ברוטב ויניגרט בליווי אגוזי מלך קלויים
• סלט ירוק קיצי ובריא, תערובת של עשבי תיבול טריים וקצוצים,מלפפון ירוק,שקדים מולבנים ופקאן סיני
• סלט עלי בייבי, ארגולה ובזיל טרי בליווי עגבניות שרי ובוטנים קלויים
• סלט עלי בייבי ,בטטה ופלפלים קלויים - מבחר עלי בייבי מעוטרים בפרוסות בטטה צלויות בתחמיץ בלסמי
• פנה אלה רומא עם עגבניות מיובשות וצנוברים, בזיל טרי, זיתים סורים חרוכים ושום
• קישואים בנענע ושקדים- קישוא צלוי בתחמיץ לימון ונענע, בזיל טרי ושקדים
• טאבולה ערבי- גרגירי בורגול עם קוביות עגבנייה, פטרוזיליה, נענע וכוסברה בתחמיץ טבעי
• קרפצ'יו סלק חי בניחוח נענע ולימון
• סלט כרוב לבן במיונז, פלפל לבן ופטרוזיליה
• פילה חצילים קלויים עם שום כתוש ולימון בטחינה לבנה
• מבחר של פלפלים קלויים על הגריל בתחמיץ של שמן זית חומץ וטימין
• סלט עגבניות, בצלים סגולים ועלי ארגולה ברוטב שמן זית ולימון

 

קינוחים מסתובבים:

• קרמבו שוקולד – טריקולד על מצע עוגייה רכה במעטפת שוקולד – לא להאמין שזה פרווה!
• בראוניז שוקולד מוגש לצד תותים (בעונה)
• בננה בטמפורה בזיגוג סירופ מיפל
• בננה שלמה אפויה על הגריל במילוי שוקולד מריר ואגוזי מלך
• מיני מגנום – טראפל שוקולד בתוספת קראנץ
• טראפלס –  כדורי שוקולד העשויים מ % 70 מוצקי קקאו
• סיגר פיצוחים – אגוזים, קאשיו ופסטוקים - נאפה במקום
• פאי פקאן ושלושת האגוזים
• פאי תפוחי עץ

STGBEAUTIFUL WEB
TECHNOLOGY
בניית אתרים ושיווק באינטרנט
© 2020 כל הזכויות שמורות